首頁 » 攝影教學 » 手機攝影 » 【Food Blogger必學】5 個步驟手機也能拍出專業食物相片(二) 畫面設計及構圖篇

上文提及食物攝影前的 準備工作 你都做好了嗎？如果準備好了，我們這篇就來解說一下食物攝影的重點：畫面設計和構圖 吧！

【Food Blogger必學】5 個步驟手機也能拍出專業的食物相片 快速連結

1. 食物攝影 準備篇
2. 食物攝影 設計畫面及構圖篇
3. 食物攝影 拍攝及修圖篇

怎樣 裝飾 / 設計畫面

裝飾及設計畫面對呈現食物的動態非常重要，那到底什麼是食物動態呢？其實在相片以外，食物真的有它的動態，例如說醬汁會流走﹑意大利面上的香草有風時會輕微郁動﹑鐵板上的牛扒會有嗞嗞作嚮的熱油等等… 與其直接把侍應生端上的食物拍下，你可在按下快門前做些小手腳！以下是幾個例子：

勇敢的把水波蛋切開，讓蛋汁流出來

把醬汁淋在食物上，讓它看起來又滑又香濃

切開蛋糕，讓餅碎自然的四處散落，同時讓人看到它又厚又多料

除了表現動態外，你亦可隨手找些能襯扥食物主體的「綠葉」道具，例如：餐具﹑餐巾﹑餐牌﹑太陽眼鏡﹑同行友人的手和衣物等。這些道具都可能在顏色﹑功用上可以增加照片的故事性及趣味程度。

利用同行友人的藍色牛仔褲和佔畫面大部分的棕色桌子互補一下，同時擺放餐具表達兩人將開餐大吃囉！

構圖

當你切好「水波蛋」後，便要趕快決定構圖！，因為有些食物擺久了會變醜。構圖和先前提及的設計畫面不一樣，前者著重的是拍攝這些主角和道具們的角度，後者是搜集道具等的準備工作。以下是幾個拍攝食物常用的構圖供各位參考：

(1) Flat Lay *Blogger最愛*

Flat Lay是Instagram上大家都很喜歡用的構圖方式，顧名思義，被拍攝的物件或食物會被平放在一個平面上，攝影師從上而下把這拍下。使用這個構圖方式的大前提是－畫面必需事先經過精心設計！

(2) 近鏡+視覺水平

有些食物如漢堡﹑三文治絕對不能用 Flat Lay（從上而下看它們不就是一片包嘛…）所以我們要想辦法用其他構圖方式把它們的重點特出。

走近一點，讓人看到三文治內滿滿的料和醬汁。

必需要很近的拍過去，才可以從相片中看到蛋糕的質感，感受到它的鬆軟程度

設計好畫面和構圖之後，下一篇《【食物攝影】5 個步驟拍出專業食物相片(三) – 拍攝及修圖篇》我會跟各位介紹一下拍攝食物時需注意的事和一些手機後製技巧，如果想第一時間收到最新的攝影技巧教學記得 加入免費 Newsletter 啦！

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1. 食物攝影 準備篇
2. 食物攝影 設計畫面及構圖篇
3. 食物攝影 拍攝及修圖篇

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