【Food Blogger必學】5 個食物攝影的打光技巧

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很多人也好奇拍攝食物時,究意應該用自然光還是人工光源呢?其實兩者也可,主要分別就在於成本﹑重量及拍攝時間。但不管是前或後者,大致上都有 5 個相同的小技巧,學會了對拍攝食物相片肯定事半功倍,趕快來收藏一下!

(一) 使用單一光源便可

Photo by Diego Duarte Cereceda on Unsplash

建議盡量使用一個光源,這樣比較容易控制落在食物主體的光和影子。如果你覺得一個光源不夠,可以用白色的補光板在相反方向幫忙一下。當使用自然光時,如果光源太猛,試試用牛油紙遮擋;如果光源覆蓋範圍太廣闊,則可以用不透光的卡紙在畫面以外的地方將光阻擋。

如果外出用餐時沒有牛油紙可用,白紙也可以做到柔化光線的效果!

(二) 留意影子

自然光加上餐廳內的燈光,令影子重疊又混亂。
Photo by Jason Leung on Unsplash

拍攝時必需時常留意影子,因為透過觀察影子,你可以發現有否忘了其他外來光源的存在。這些情況通常發生在當你到客戶的餐廳拍攝,雖然客戶可能預留了一些位置給你,但餐廳裡的燈卻不一定可全部關掉的。於是,為了避免影響其他客人,你可能需在其他外在光源的存在下進行拍攝。這樣,留意影子便可以知道需要在那裡做手腳,把這些外來的光源盡量遮擋。如果真的無法避免其他光源,你可以用閃光燈,因為它們比較強的關系,通常可以掩蓋其他光源。

(三) 留意光源進入相片的方向

Photo by Alexander Mils on Unsplash

剛提及盡量使用一個光源,但千萬不要因此變得懶惰,把光源只放於照片四側。因為這樣的話,影子便會是垂直或水平;構圖會變得沉悶。動動手腳,把光源稍微移動,令影子在畫面呈傾斜狀態。根據非官方統計,這樣會比較吸引眼球呢!

(四) 好好控制反光點

Photo by Calum Lewis on Unsplash

反光點對我來說,真是個令人又愛又恨的傢伙。在食物攝影的世界裡,當反光點落在有重要資訊的位置時,我們必需想辦法將它趕走!當拍攝裝在外賣杯子的冷飲時,如反光點不幸落在杯子上的商店 logo ,我會改變拍攝角度以保留 logo。但是,當拍攝帶有醬汁的食物,如雞翅膀 ﹑湯品等時,如果完全沒有反光點落在食物主體上,它們會變得很乏味。有時侯我甚至會刻意改變食物擺放的角度及狀態,好讓它們帶有反光點,看上去更美味呢!

(五) 按下快門前作最後檢查

Photo by Jamie Street on Unsplash

最後一步,其實不只是打光技巧,這基本上是拍攝所有類型的照片都應有的良好習慣。因為你已根據剛提及的移動過食物及光源,畫面上可能有些小細節已被改變。因此,請你記得必需要在按下快門前作最後檢查,以確保你不用花更多時間改善錯誤或作後期製作。

如果你讀完了全部食物攝影教學,現在是時侯多加練習,這樣作品才愈來愈好。從今天起,外出用餐時就多多把手機/相機拿出來練習吧。如果想與我們分享你的佳作,歡迎在Instagram/Facebook上載相片後加入 #FoodFotobeginner 的hashtag,那我就有機會在你的相片留下意見呢!

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有關作者:
Miss VMiss V - 從小喜歡攝影並立志成為專業攝影師,在美國讀大學時修讀Journalism,學會把「說故事」的元素放於攝影。現醉心於當代攝影,以第一人稱捕捉當下;閒時會靠食物攝影維生。我的作品: http://www.vowelchu.com
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