首頁 » 攝影教學 » 手機攝影 » 【在家攝影】3個技巧拍出高質感的食物照

為何別人拍出的食物照看起來如此乾淨舒服？自己的卻毫無重點？為了記錄下日常的小確幸，當美食上桌，攝影愛好者們往往讓「相機先決」。近日為了拍出高質感的食物照，客人擅自移動店內擺設等狀況層出不窮。部分店家甚至決心公告不歡迎這類型的客人：在店內大拍特拍，讓食物涼掉失去風味，或是在擅自移動店內擺設，只為了好看的畫面。

本篇將傳授不需大張旗鼓地在別人地盤撒野，便能在自己的方圓之中，用手機完成的 3 個實用技巧，一起學習吧！

技巧一：近拍

在按下快門前，先試著思考，你想傳達的重點是什麼。是果醬滑落鬆餅的瞬間？還是食物的豐厚感？透過貼近食物，以平行的視角能放大觀者的感官體驗，將食物的細節表現得鉅細彌遺。

近拍非常適合強調食物的質感，例如蔬果的新鮮度、甜點的擺牌裝飾等，也能彌補新手在構圖上稍嫌不夠專業的缺陷。

技巧二：背景盡量乾淨

讓背景看起來乾淨，可以提升照片的舒適度。透過統一色調，也能提升照片質感。例如白色背景能呈現日系透明感。

白色背景讓日常料理充滿日系透明感。

讓手進入畫面，為畫面帶來溫度。

麵包類食物跟木頭背景很搭，試著加入自然元素，能讓照片更出色。

統一背景色之後，也能突顯主角。

黑色背景能營造接近藝術品的印象，但必須慎用，不是所有食物都適合黑色背景。對新手而言，用黑色背景，必須注意對比與光源，最好使用單一且柔化後的光源，並練習多嘗試不同角度打光。

透過原物料成為背景的一部分，運用測光仰角拍攝，讓食物照充滿意境。

技巧三：製造景深

對焦於前方食物，利用後方的食物作為景深背景，創造情境。與友人聚會的午後咖啡館，只單拍自己的餐點就太無趣了。利用一前一後的構圖，來說故事吧！
如果是拍攝一樣的食物，可以嘗試一前一後的構圖

後方的背景是椅子，呈現放鬆的氛圍

對角線構圖，讓主角不孤單

後記

有時不需只練習拍攝完整、未食用過的食物，利用創意，例如只吃一口，也可以強化生活感。搭配以上三個拍出高質感食物照的技巧，開啟手機相機九宮格線的構圖輔助，只要多加練習，你也能為食物拍出藝術照！